Hasta el barman más avezado tiene que usar una guía para asegurarse de tener suficientes bebidas y refrescos que duren todo el evento. Usa estas útiles guías y ten por seguro que tendrás la cantidad adecuada de bebidas para todos.
Si vas a servir alcohol, calcula aproximadamente dos vasos de vino, tres cervezas o dos cócteles mixtos por persona. Sirve una variedad de bebidas frías sin alcohol para los encargados de conducir los autos.
Si vas a servir alcohol, calcula aproximadamente dos vasos de vino, tres cervezas o dos cócteles mixtos por persona. Sirve una variedad de bebidas frías sin alcohol para los encargados de conducir los autos.
•Para bebidas sin alcohol planifica 2 tazas (16 oz) o 500 mL por persona. Considera asignar a una persona la tarea de “barman” junto con un ayudante por cada 15 invitados
•Una botella de vino de 750-mL = suficiente para cinco vasos de 5 oz de vino
•Una botella de licor 750-mL = 24 oz o suficiente para dieciséis cócteles mixtos de 1 a ½ oz
•Un litro de gaseosa = rinde suficiente para bebidas altas de 12 oz (con hielo y licor)
•2 lb de hielo = suficiente para llenar siete vasos altos.
Guia de Vinos para la Cena
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