En multitud de ocasiones, la vida social se desarrolla en torno a reuniones con los amigos, fiestas y celebraciones. La persona con diabetes tiene restringido el consumo de alimentos con azúcar, pero ser diabético no quiere decir "privarse de todo".
En estas ocasiones, el diabético podrá compartir el menú con otras personas. Sólo tendrá que recordar y poner en práctica algunas normas que hagan que dichas situaciones interfieran lo mínimo posible sobre el control de la diabetes.
RECOMENDACIONES
Aperitivos
Escoger productos que no contengan azúcar ni mucha grasa, por ejemplo berberechos, mejillones, espárragos, tacos de jamón magro, gambas, sepia, boquerones, pepinillos,... Evitar patatas chips, ganchitos, canapés, galletitas, fritos y rebozos.
Si, además, se tiene la tensión arterial alta se deben evitar los alimentos en conserva o enlatados, embutidos, aceitunas, patatas chips o similares por su alto contenido en sal.
Postres
Es importante acostumbrarse al sabor natural de los alimentos. Si no se puede prescindir del sabor dulce, elegir edulcorantes sin calorías (sacarina, aspartamo, ciclamato o acesulfamo). Consumir este tipo de productos con moderación, y nunca durante el embarazo.
*Preparar sus propios postres escogiendo productos recomendados. Sustituir:
*La leche entera por leche desnatada.
*El huevo entero por solo la clara.
*El azúcar común por edulcorantes sin calorías.
*La mantequilla por aceite de oliva.
*Si come algún postre, que sea en pequeñas cantidades, siempre al final de la comida y en sustitución de la fruta.
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Complemente cualquier reunión con esta deliciosa cascada de chocolate derretido acompañada de brochetas de frutas mixtas, galletas o bombones.
